পেঁয়াজের উপকারিতা: কাঁচা পেঁয়াজ খেলে পাবেন দারুন স্বাস্থ্য উপকারিতা

পেঁয়াজ খেলে মুখ থেকে দুর্গন্ধ বের হয়। এই ভেবে অনেকেই কাঁচা পেঁয়াজ এড়িয়ে চলেন। কিন্তু কাঁচা পেঁয়াজ খাওয়ার উপকারিতা জানলে আপনি আর এটিকে এড়াতে পারবেন না। আসুন জেনে নিই কাঁচা পেঁয়াজের ৭ টি উপকারিতা সম্পর্কে।

পেঁয়াজের উপকারিতা:

১. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়-

পেঁয়াজে রয়েছে ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, পটাশিয়াম এবং ভিটামিন-সি-এর মতো অনেক গুণ। তাই কাঁচা পেঁয়াজ শরীরকে সুস্থ রাখার পাশাপাশি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও সাহায্য করে।

২. ক্যানসার প্রতিরোধ করে

কাঁচা পেঁয়াজের সবথেকে বড়ো উপকারিতা হলো এটি ক্যানসারের মতো মারণ রোগ প্রতিরোধ করার ক্ষমতা রাখে। পেঁয়াজের অ্যান্টি-ক্যানসার বৈশিষ্ট্য শরীরে ক্যানসার কোশের বৃদ্ধি রোধ করার পাশাপাশি সেগুলিকে নির্মূলও করে। অনেকগুলি গবেষণায় দাবি করা হয়েছে যে যারা নিয়মিত পেঁয়াজ খায় তাদের ক্যানসারের ঝুঁকি কম।

৩. রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে কাঁচা পেঁয়াজের উপকারিতা-

আপনার যদি উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা থাকে,তাহলে আপনি কাঁচা পেঁয়াজ খেতে পারেন। হার্টের যেকোনো রোগের ক্ষেত্রেও পেঁয়াজ উপকারী। এতে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমে।

৪. কোষ্ঠকাঠিন্য নিরাময় করে-

এক থেকে দেড় চামচ কাঁচা পেঁয়াজের রস হালকা গরম জলের সঙ্গে মিশিয়ে রাতে ঘুমোনোর আগে খেলে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা মেটে এবং পায়খানা পরিষ্কার হয়।

আরও পড়ুন: কিডনি ড্যামেজের ১১ টি লক্ষণ

৫. হজম সমস্যায় পেঁয়াজের উপকারিতা-

পেঁয়াজে প্রচুর পরিমাণে প্রিবায়োটিক এবং ফাইবার থাকে। যা শরীরে খাবার হজমে সহায়তা করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং অন্ত্রের প্রদাহ বা জ্বালায় উপশম দেয়।

৬. বহু সংক্রমণ থেকে মুক্তি-

পেঁয়াজে রয়েছে অ্যান্টি-অ্যালার্জিক, অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের মতো অনেক গুণ যা শরীরকে বিভিন্ন ধরনের সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে।

৭. আয়রনের ঘাটতি পূরণ করে-

পেঁয়াজ আয়রন, ফোলেট এবং পটাশিয়ামের দারুন একটি উৎস। এই কারণে পেঁয়াজ খেলে শরীরে আয়রনের ঘাটতি অনেকটাই পূরণ হয়।

আরও পড়ুন: আমন্ড বাদাম খাওয়ার উপকারিতা

পেঁয়াজের অন্যান্য উপকারিতা ও পেঁয়াজ ব্যবহারের নিয়ম:

১. বেশি গরমে: রোজ কাঁচা পেঁয়াজ খেলে লু-এর জ্বালার হাত থেকে রেহাই পাওয়া যায়। লু-জনিত কারণে জল পিপাসা মেটে।

২. হেঁচকিতে: এক চামচ পেঁয়াজের রস ও ২ চামচ জল মিশিয়ে রেখে দিতে হবে। ওই জল কিছুক্ষণ পর অল্প করে তিন চার বার খেতে হবে। তাহলে হেঁচকি হয়ে যাবে গায়েব।

৩. নাক থেকে রক্ত পড়া: ৪ বা ৫ ফোঁটা পেঁয়াজের রস নস্যির মতো নাকে টানলে নাক থেকে রক্ত পড়া বন্ধ হয়।

৪. অর্শজনিত রক্তে: ১ চামচ পেঁয়াজের রস, ১ চামচ ঠান্ডা জলের সঙ্গে মিশিয়ে খেতে হবে রোজ দুবার করে ৭ দিন।

৫. প্রস্রবের বেগ ধারনের অক্ষমতায়: প্রতিদিন রাতে খাবার পর এক চামচ পেঁয়াজের রস সাত দিন খেতে হবে।

৬. সর্দিতে পেঁয়াজের উপকারিতা: সর্দির প্রথম অবস্থায় যখন নাক দিয়ে জল পড়ে সেই অবস্থায় ১ চামচ পেঁয়াজের রস, ২ চামচ জলসহ খেতে হবে খাবার পর।

৭. বমিতে: ৪ থেকে ৫ ফোঁটা পেঁয়াজের রস সামান্য ঠান্ডা জলে মিশিয়ে খাওয়ালে বমি বন্ধ হয়।

৮. কানে পুঁজ: পেঁয়াজের রস ও রসুনের রস একত্রে সামান্য গরম করে ১/২ ফোঁটা করে কানে দিতে হবে দুই তিন বার করে ৪ দিন।

আরও পড়ুন: পেটের মেদ কমানোর উপায়

একটি ১১০ গ্রাম পেঁয়াজের পুষ্টিমাণ:

পুষ্টিমাণপরিমাণ
ক্যালোরি: ৪৪
ফ্যাট:০.১ গ্রাম
সোডিয়াম:৪.৪ মিলিগ্রাম
কার্বোহাইড্রেট:১০.৩ গ্রাম
ফাইবার:১.৯ গ্রাম
চিনি:৪.৭ গ্রাম
প্রোটিন:১.২ গ্রাম
পটাসিয়াম:১৬১ মিলিগ্রাম
ভিটামিন সি: ৮.১ মিলিগ্রাম
ফোলেট:২০.৯ মাইক্রোগ্রাম
ম্যাংগানিজ০.১ মিলিগ্রাম
ভিটামিন B6:০.১ মিলিগ্রাম

FAQs: Frequently Asked Questions

১. পেঁয়াজ খেলে কি হয়?

উত্তর: পেঁয়াজে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগ রয়েছে যা প্রদাহ ও কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়। ফলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে। পেঁয়াজের শক্তিশালী অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্যগুলি উচ্চ রক্তচাপ কমাতে এবং রক্ত ​​​​জমাট বাঁধা থেকে রক্ষা করতে উপকারী।

২. পেঁয়াজের রস কি চুল গজায়?

উত্তর: পেঁয়াজের রসে আছে সালফার যা চুল পড়া রোধ করে এবং চুলের বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করে। এছাড়াও পেঁয়াজের সালফার, কোলাজেন উৎপাদনে সহায়তা করে। এই কোলাজেন ত্বকের কোশ পুনরুজ্জীবিত করে এবং চুল গজাতে সাহায্য করে।

৩. পেঁয়াজ খেলে কি ক্ষতি হয়?

উত্তর: পেঁয়াজে ডায়ালাইল ডিসালফাইড এবং লিপিড ট্রান্সফার প্রোটিন নামক যৌগ থাকে, যা অনেকের ক্ষেত্রে অ্যালার্জি সৃষ্টি করতে পারে। এরফলে অ্যাজমা, সর্দি, নাক বন্ধ, লাল চোখ, চুলকানি ইত্যাদি সমস্যা হতে পারে।

আরও পড়ুন: পটাশিয়াম যুক্ত খাবার কি কি?

Keywords:

পেঁয়াজের উপকারিতা | কাঁচা পেঁয়াজ খাওয়ার উপকারিতা

Disclaimer:
এখানে দেওয়া তথ্য শুধুমাত্র সাধারণ জ্ঞানের জন্য। এটি কোনো পেশাদার চিকিৎসকের পরামর্শের বিকল্প নয়। কোনো কিছু গ্রহণ করার আগে অবশ্যই আপনার চিকিৎসকের পরামর্শ নেবেন।

👉 স্বাস্থই সম্পদ: Click Here

আরও পড়ুন: দ্রুত ঘুমিয়ে পড়ার ৮টি বৈজ্ঞানিক উপায়

👉 Subscribe Our YouTube Channel: Click Here

আরও পড়ুন: আমাশয় রোগের ঘরোয়া চিকিৎসা

Leave a Comment

CLOSE

You cannot copy content of this page